听全文|点击下方尊享音乐 引导语: 生鲜蔬果是超市引流核心与利润基础,渠道开发质量直接决定品类毛利率、损耗率、复购率三大核心经营指标。当前商超生鲜普遍存在渠道层级多、货源不稳定、凭经验选商、管理无数据、好坏渠道无法甄别等问题。生鲜蔬果渠道开发要实现高效可控、可持续盈利,核心必须抓好四项刚性工作:选对专业对口的人、锁定品质稳定好货源、大数据量化前置筛选渠道、月度数据化刚性动态管理,全程以量化数据为标准,去经验化、去人情化,实现标准化落地,供全国商超采购直接借鉴复用。渠道开发必先选对人,人是供应链第一道风控关口生鲜渠道采购必须定岗专职、专岗专责,严禁兼职代管。人员配置量化标准:连锁超市每区域配置1名蔬果渠道专职采购,社区单店配置专人不兼任其他品类工作。任职硬性量化门槛:具备3年以上产地直采经验,